Folkminnen

Uppteckning nummer NM-NNM1532



Titel: Sill.

Upptecknare: Hilda Hedin
Meddelare:    År: 1938

Socken/stad: Sundsvall 

Härmed sänder jag ett recept som ej ätes numera. Man lägger sill i vatten, när den är tillräckligt urvattnad, göres den väl ren, inkromet och huvudet skäres bort, men ej skinnet tages bort, skäres i bitar och ätes spicken till varm potatis. Benet tages ej bort.

Frågelista. Matberedning och måltidsseder: bd. 5, sid. 637.

Ur Nordiska museets arkiv. Uppteckningsnr: NM1532


Denna uppteckning tillhör kategorierna:
Skriv ut  Utskrift Dela: Facebook Twitter


Information


Dessa folkminnen är nedskrivna under 1900-talets första hälft. Vi vill göra dig uppmärksam på att värderingarna hos dåtidens upptecknare skiljer sig från vår tids synsätt. En del formuleringar kan därför i dag uppfattas som stötande.

Läs mer om folkminnessamlingen



Upptäck mer


BOSTADSHUS PRÄSTGÅRD VINTERBILD

GRAVHÖG ARKEOLOGI ARKEOLOGISK UNDERSÖKNING

FRILUFTSMUSEUM LUSTHUS HERRGÅRD

Bord

Radioapparat

Lorgnett